2023年7月5日
85年前の川添酢造
最近、会社の大掃除をしていた時に、整理していた書類の中から古いアルバムが出てきました。
川添酢造の約85年前（昭和12年）頃の会社前の写真です。
川添酢造は、明治33年前（122年前）に初代萬作が創業した会社です。
この時代はまだ「川添酢醸造場」という名前で運営されており、のちに「川添酢造」と会社名を改めました。
初代の時代の精悍さと職人の凛々しい表情に、感銘を受けた四代目、五代目の私たちでした。
同じ場所で、同じように生業を続けてこれたことに、改めて感謝しました。初代からの想いを受け継ぎ、良い酢、良い食品を造って行けるように精進していきたいと思います。
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