水良ければ良い品が出来るという教えを引き継ぎ、明治33年から「お酢」作りをしています。昔ながらの製法と九州内の原料にこだわり、玄米黒酢、純米酢、無農薬玄米麹、米麹、麦麹、甘酒、味噌、塩麹などを製造しています。

酢屋新聞71号

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コメント (2)
  1. 延本美穂 より:

    9月6日長与公民館で作った味噌は今まで室内に置いていましたが、そろそろ冷蔵庫に移したが良いですか?そのままの袋が良いですか?移し替えたが良いですか?

    1. こうぞう より:

      申し訳ありません、コメントに気が付きませんでした!
      お味噌作り教室へのご参加ありがとうございました。
      出来れば、直接メールや電話でご質問いただけると助かります。よろしくお願い致します。

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