水良ければ良い品が出来るという教えを引き継ぎ、明治33年から「お酢」作りをしています。昔ながらの製法と九州内の原料にこだわり、玄米黒酢、純米酢、無農薬玄米麹、米麹、麦麹、甘酒、味噌、塩麹などを製造しています。

お知らせ

本当に飲んでる気分に・・!?飲む酢の炭酸割りがオススメ!

近年、お酒を飲む人が減ったり、飲みたくても飲めない日が多かったり、、ノンアルコール飲料の需要も増えていますよね。 私の場合は、家でノンアルコール飲料を飲んでも、なんだか物足りないなぁと感じる事があります。(普段は飲みませ…

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味噌作りワークショップ

夏休みがあっという間に過ぎてしまいましたね! 川添酢造では一年を通して味噌作りワークショップを実施しておりますが、この体験が子どもたちの夏休みの自由研究にバッチリなんです。 お味噌を仕込んで出来上がるまで定期的に観察、夏…

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レシピ投稿で、商品をプレゼント!

みなさま、こんにちは! 新企画のお知らせです。 川添酢造の商品を使って作った料理などのレシピを送っていただくと、川添酢造の商品をプレゼントするという企画を始めます! ネットで好評の無農薬玄米麹や、乾燥麦麹は、弊社としても…

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COCO THE ST-ORY 一夜限りのレストラン

6月29日(水)に、 ココウォークでながさき食べる通信様主催のイベントに参加させていただきました。 COCO THE ST-ORY #2 醸しだす、お酢と人と食卓と〜琥珀に酔いしれる〜 このイベントは、「ながさき食べる通…

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イベント情報『夏休み親子味噌作り教室』

長崎県食品安全・消費生活課の夏休みイベントで、川添酢造で味噌作り教室を長崎発7月26日・佐世保発8月2日の2回開催致します。 イベント詳細・お申込みは長崎県食品安全・消費生活課のホームページにて確認できますので、お味噌作…

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押切もえさんが甘酒を購入紹介してくださいました!

モデルの押切もえさんが、ご自身のYouTubeチャンネルで、川添酢造の甘酒を購入したことを紹介してくださいました!vioマルシェで手に取ってくださった商品紹介の動画です。 お美しくて、食にこだわっていらっしゃるもえさんに…

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2022年のGWではプレゼント企画を行います!!

昨年に続き、2022年の「雪浦ウィーク」も縮小開催となり、今年は「ぼちぼちゆきのうら」という形で、数店舗だけの開催となります。 ※ぼちぼちゆきのうらの開催期間は5月3日、4日、5日 川添酢造は、4月29日〜5月6日の間に…

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ゴールデンウィークの営業予定

寒い時期も過ぎてしまい汗ばむ日が続いていますね!皆様いかがお過ごしでしょうか⁉︎ さて今年のゴールデンウィークですが、川添酢造は4月29日〜5月6日(9〜16時)オープンしております!週末の7日、8日は休業…

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雪浦からの「いやしの森散策ルート」

川添酢造がある西海市の「 雪浦 (ゆきのうら)  」地区は、海、山、川が揃う自然いっぱいの場所!川遊びや、滝、サーフィン、パドルサーフィン、遊歩道など、楽しみ方は色々です☆雪浦川にはかわいい白鳥もいますよ♪ 今…

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4月は酢屋新聞119号をお送りしています。

川添酢造の酢屋新聞、今月1日から119号を発行しております。 こちらにアップするのを忘れており、もう終了したイベントもありますが、よかったらご覧ください。 先日、川添酢造の影の大黒柱、郁子さんが溢れんばかりの笑顔で「酢屋…

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