水良ければ良い品が出来るという教えを引き継ぎ、明治33年から「お酢」作りをしています。昔ながらの製法と九州内の原料にこだわり、玄米酢、純米酢、無農薬玄米麹、米麹、麦麹、甘酒、味噌、塩麹などを製造しています。
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ご挨拶

川添酢造有限会社の公式ホームページです。

 創業明治33年、良質な水、原料、環境(炭)にこだわって、お酢、こうじ、味噌などを手作りで製造しています。
原料はなるべく近場で揃え、無駄な添加物は入れず、自然な方法で製品造りを心がけているので、安心してお使い下さい

『味噌造り教室中止のお知らせ』

4月の味噌造り教室ですが、コロナウイルスの感染拡大防止のため申し訳ありませんが自粛とさせていただきます。

味噌造り教室の特性として避けなければならない3密状態になり易いことや、食品を手で扱うという事もあり、苦渋の決断ですがこのような決定に至りました。

5月以降は今後の推移をみてまたお知らせしたいと思います。

教室を楽しみにされていた方々には本当に申し訳ありませんが、この危機的な局面を乗り切りまた明るく楽しい生活が戻ってくるよう弊社でも健康、衛生面に注意し、皆様が元気になるような発酵食品造りを頑張っていきますのでこれからもどうぞ宜しくお願いします。

 

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