水良ければ良い品が出来るという教えを引き継ぎ、明治33年から「お酢」作りをしています。昔ながらの製法と九州内の原料にこだわり、玄米酢、純米酢、無農薬玄米麹、米麹、麦麹、甘酒、味噌、塩麹などを製造しています。

間もなく雪浦ウィーク!新商品・限定品のご案内!!

5月2〜5日は雪浦ウィークです!もう19年目になります。

毎年、今年も何か新しいことがしたいな…と考えていますが、なかなかできないものですね(^ー^;)

しかし!今年は新商品が多いですよ!

下の写真を御覧ください!

左から

●酢らり 西海ゆず 200ml 税込756円(新商品)

5〜6倍に割って爽やか柚子ジュー酢!今の一番人気になりました!なんといっても香りがいいです♪実は600mlが1620円とお得で人気です。

●柚子シロップ 250ml 税込850円(新商品)

私達が絞った、西彼町の柚子果汁と氷砂糖で作った香り高い柚子シロップです!お酢が入ってないので、酸っぱいのが苦手な方はオススメ!ヨーグルトにかけたり、割って飲んだり、お菓子作りに使ったり、用途は色々です!

●柚子みそだれ 250ml 税込650円(新商品)在庫少なめ

ついに!川添酢造にタレが出現!タマネギと麦味噌をベースに、柚子がたっぷり入った味噌だれで、甘酸っぱくて柚子の香りがします。サラダやお肉、揚げ物などにかけて食べてみて下さい!コレで肉と野菜を炒めれば、ジンギスカン風に!

●ピリ辛みそだれ 250ml 税込650円(新商品)在庫少なめ

やっぱりピリッと辛いのが好きな人もいますよね!こちらはタマネギ、味噌をベースに、ゆうこうシロップで甘みをつけ、ニンニク、唐辛子で焼肉に合うように作りました!丼ぶりに、ご飯、レタス、お肉を乗せたらこのタレをかけて、味海苔をパラっとふりかけて焼肉丼の完成です!

●ゆうこうシロップ 250ml 税込850円(新商品)

酢らり ゆうこう でおなじみ、「ゆうこう」と氷砂糖で作ったシロップです!柚子に比べて酸味、香りは少ないですが、優しい香りと甘みが特徴です!酸味が少ない分、色々使えると思いますよ!

●塩レモン 150ml 税込390円(限定70本!

2年ぶりに、塩レモン復活です!でも今回は限定70本しか作れませんでした(>o<)地元の無農薬レモンと純米酢、佐賀の自然海塩一の塩で作りました。やっぱり唐揚げやフライ、餃子などと合うと思います!

これで終わりじゃありません!!

●超超熟成味噌(真っ黒味噌) 500g なんと税込200円!(限定100個!)

真っ黒味噌です!十数年の熟成味噌です。まず、手に入らない代物です!

が!・・・長崎の人は甘めであっさりした若味噌が好きなので、こんなに熟成すると使いにくいので破格値でご提供!
かなり熟成が進み、強いコクと強い酸味があります。お味噌汁には向かないですが、練り味噌、田楽味噌などに加工したり、カレーの隠し味などの使い道もあります!

みなさん、是非是非、遊びにきてくださいねー!!

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Comments (2)
  1. 米野耕成 より:

    先程、ネットにて「西海ゆず」を注文させて頂きました。
    8/10に大島の「オリーブベイホテル」というところに宿泊した際に「西海ゆず」を頂きました。
    あまりに美味しかったので、何本か購入して持ち帰りましたが、すぐなくなってしまいました。
    本当に素晴らしい商品です。
    今後も他の商品を含め、川添酢造さんの商品を色々と試してみようと思います。
    ありがとうございました。

    1. kozo より:

      米野様、コメントありがとうございました!!
      気が付かずお返事が大変遅れてしまい申し訳ありませんでした。。
      また、早速オンラインショップでのご購入ありがとうございました。
      西海ゆずは地元の畑を借りて、私達が絞って作っていますので、天然の柚子の香りです。
      今後共よろしくお願い致します!

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